नारियल कि चटनी/Coconut Chutney

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 नारियल कि चटनी 

सामग्री – पेस्ट बनाने के लिए
नारियल
अदरक
हारी मिर्च
थोड़ा सा चीनी
नमक स्वाद अनुसार

सामग्री – तडका लगाने के लिए
सरसों का तेल

सरसों
सूखी लाल मिर्च
करी पत्ते

एक नारियल ले लेंगे, नारियल को फोर कर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लेंगे, और नारियल के पीछे का कला हिस्सा निकाल लेंगे। ताकि हमारी चटनी सफेद रंग का हो नहीं तो चटनी का रंग काला हो जाएगा जो दिखने में ज्यादा अच्छा नहीं लगता।

नारियल कि चटनी बनाने की विधि बहुत ही ज्यादा आसान है और उससे भी ज्यादा स्वादिष्ट है

पहले हम मिक्सी जार में छोटे छोटे टुकड़े किए हुए नारियल डाल देंगे।

फिर उसमे थोड़ा सा अदरक ले लेंगे।

2 हारी मिर्च और थोड़ा सा चीनी और पानी मिलाकर एक गढ़ा पेस्ट बना लें।

फिर एक कढाई में तेल गरम कर ले।

उसमे सरसों डाल दें फिर सबूत लाल मिर्च डाल दें फिर है ऑफ कर दे और तेल में करी पत्ते डाल दे , ताकि करी पत्ते जले ना।

फिर उसमे नारियल का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला ले।

और जादू आपका सिम्पल और टेस्टी नारियल की चटनी तैयार।

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